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二十年育苗期間，走訪全國各個大閘蟹原產(chǎn)地，
嘗試了數(shù)十種親本品種組合，
終于尋覓到中華絨鰲蟹的理想蟹種。 在有限的時間里，探尋的，是隱藏在血統(tǒng)里的無限可能。

精選6兩以上雌蟹、8-9兩雄蟹作為培育親本，
并要求親本蟹達到金爪、黃毛、青背、白肚的要求。
規(guī)格大、品質(zhì)佳的親本，才能給予后代蟹優(yōu)良的"基因"。

精選親本

母蟹 — 6兩以上　｜　公蟹 — 8-9兩 親本蟹達到要求 金爪黃毛青背白肚

逐步增加淡水量，人工調(diào)整蟹苗生長的水環(huán)境。
歷時60小時細致淡化，
最終將鹽度精準控制在最為理想的千分之二。

60h 逐步淡化
2‰ 鹽度準控

以高蛋白、高脂肪的輪蟲、豐年蟲，作為哺育蟹苗的天然餌料，
保證蟹苗充足的養(yǎng)分攝入，茁壯成長。

高高蛋白
高高脂肪

乘一艘小舟，彎腰抓一把餌料，揚手拋灑，再彎腰……
簡簡單單的動作，每天卻要重復(fù)上萬次，日復(fù)一日，從未停止。

苦嗎？累嗎？
當看到成蟹以肉眼可見的速度一天天健壯起來，這一切都值得！
養(yǎng)好一天蟹不難，難的是一輩子，兢兢業(yè)業(yè)、風雨無阻，只為上品蟹。

水質(zhì)與成蟹的生長狀態(tài)緊密相關(guān)，養(yǎng)蟹水域的PH值、
亞硝酸含量、氨氮量、肥度等數(shù)值，均需按時檢測，
并以生態(tài)肥料、菌種予以實時調(diào)整。

PH 精確數(shù)值
檢定時檢測

水草既能凈化水質(zhì)，又能為大閘蟹提供理想的蔭庇與保護。
根據(jù)不同的成長階段，及時調(diào)整養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的水草覆蓋面，
為蟹提供理想的生活環(huán)境。

凈凈化水質(zhì)
草水草覆蓋

成蟹完成第四次蛻殼之后，進入飛躍式的成長狀態(tài)。

每日以大量螺螄、玉米、小黃魚等天然食物作為餌料，按時投喂，
方能讓成蟹凝結(jié)出飽滿、豐腴的膏黃，實現(xiàn)個體的絕對增重。

經(jīng)驗越是豐富，標準越是嚴苛。
蟹眼閃跳的幅度、蟹腿絨毛的密度、蟹鉗舞動的力度，

每一個細枝末節(jié)，都關(guān)乎最終的分數(shù)。
握在手心里的，不止是一只大閘蟹，更是對品質(zhì)的不懈追求。 蟹季來臨時，日均經(jīng)手2000只大閘蟹，一年累計超過25萬只。

每只蟹歷經(jīng)八道工序嚴格篩選，最終僅選取20%的上品大閘蟹 看蟹殼、看蟹臍、看蟹足、看形態(tài)、看活力、按蟹腹、捏蟹腳、掂分量，八道篩選工序全方
位考核，最終僅選取20%的上品大閘蟹。

看蟹殼 看蟹臍 看蟹足 看形態(tài) 看活力 按蟹腹 捏蟹腳 掂分量

最終篩選出的上品大閘蟹，
蟹黃飽滿誘人，入口鮮香綿密
肉質(zhì)緊實細膩！

滿蟹黃飽滿 香鮮香綿密 實肉質(zhì)緊實